Sáfránykert

A Sáfrány Kert egy ökoépítészeti és néprajzi mintákat ötvöző közösségi tér a paraszti kultúrából átmentett értékekkel. A Barlanglakások mögötti szabad tér, melyben jelenleg is folyik a kreatív „Építkezés”, a közösségi kert tartalommal való megtöltése. Fontos szerepet kap a folyamatban a mélyökológiai szemléletformálás, a gyakorlati tudás átadása. Bio zöldségek, fűszernövények és gyümölcsök termesztése, szabad tájfajta és helyi fajta magok és gyümölcs oltványok őrzése és örökítése, biokertészeti, biodinamikus és permakultúra módszerek alkalmazása, tanítása. A növénytermesztés és gazdálkodás olyan formája jelenik meg, amelynek létrehozásához a természetben kialakult rendszereket használjuk fel mintaképpen. Egy ilyen rendszer két legfontosabb jellemzője az együttműködés és az önfenntartás-önszabályozás. Nem kell nagyon komplikált dolgokra gondolni, a lényeg az, hogy a kertészkedést és a gazdálkodást minél természet-közelibbé tegyük. Ha a zöldségeskertben úgy ültetjük a növényeket, hogy kölcsönhatásukkal egymást segítsék a fejlődésben, akkor ez máris a növények együttműködésének egyik formája. Figyelembe véve azt, hogy az ökoszisztémában ami a rendszer egyik elemének a mellékterméke, az a rendszer egy másik elemének alapanyagot szolgáltat, megérthetjük, hogy a konyhai- és egyéb szerves hulladék komposztálása, majd a komposzt felhasználása a kertben az önfenntartás egyik lépése.        

  / Tőgyi Balázs „Sáfránykertész” tanulmánya alapján/

2018  Faluház Egerszalók